拜托，别再让你的婚礼酒单只有一种选择了。要么是长辈们钟爱的白酒，一桌人喝得东倒西歪；要么是寡淡的红酒，大部分姑娘抿一口就皱着眉放下了。婚礼，是你们俩的品味宣言，是一场流动的盛宴，酒，就是这场盛宴的灵魂BGM。选对了，能让气氛瞬间起飞；选错了，那可真是大写的尴尬。
我见过太多新人为了酒单头疼，预算、口味、长辈、朋友……要考虑的太多了。但你信我，这件事没那么复杂。关键就一条：找到那款 适合婚礼男女喝的酒 ，让每个人都能舒服地举杯，而不是硬着头皮往下灌。
气氛组头牌，永远的起泡酒
忘掉那些“只有切蛋糕才用香槟”的老黄历吧！ 起泡酒 ，尤其是香槟、普罗塞克（Prosecco）或是卡瓦（Cava），简直是为婚礼而生的。
想象一下那个画面：宾客们陆续到场，侍者端着托盘，上面是冒着细密气泡的金色液体，阳光穿过冰桶折射在杯壁上，叮，一声清脆的碰杯，整个空间的快乐因子都被激活了。这不是什么装腔作势，这是仪式感，是“今天我们来庆祝”的最直接表达。
为什么它能通吃男女？因为它的魔力在于“清爽”和“喜悦”。男生不会觉得它娘，气泡带来的杀口感和微酸的余味，利落又提神。女生更不用说，谁能拒绝一杯优雅又上镜的泡泡呢？关键是，它的酒精度通常不高，喝上两杯也只是微醺，正好是那种看谁都可爱的最佳状态。预算有限？没关系，优秀的普罗塞克和卡瓦，价格亲民，风味绝佳，绝对是 香槟 的完美平替。把它们贯穿全场，从迎宾喝到散场，气氛绝对不会垮。
温柔的奇袭：低度果酒与西打酒
这绝对是我的私藏秘密武器。当你想给宾客，特别是年轻女孩们一个惊喜时， 低度果酒 就是王炸。
别以为这是什么小孩子喝的饮料。现在市面上有太多宝藏选择：水蜜桃味的米酒、玫瑰风味的荔枝酒、酸甜清冽的青梅酒……它们通常只有几度，喝起来就像是高级版的果汁，但又带着一丝丝酒精带来的醺然暖意。颜色又美得不像话，倒在杯子里是粉的、是淡金的，哪个女孩能抗拒？
而西打酒（Cider），特别是精酿苹果西打，更是男女通杀的利器。它有着啤酒的爽口，却没有啤酒的苦涩和“啤酒肚”的心理负担。冰镇之后，果香四溢，是户外婚礼和夏日婚礼的绝配。我见过最棒的一场婚礼，新人就准备了一个装满冰块的大木桶，里面插满了各种口味的西打酒，宾客们像寻宝一样自己去拿。那种随性又时髦的感觉，比服务生一本正经地倒酒有趣多了。
别小看啤酒，精酿啤酒让你品味飙升
一听到啤酒，你脑海里是不是浮现出饭店里那种“吹一瓶”的廉价工业拉格？快把这个印象丢掉！我说的是 精酿啤酒 。
这几年，精酿的风刮得有多大，不用我多说了吧。在婚礼上准备一两款精酿，绝对是品味的体现。它告诉所有人：这对新人很酷，他们懂生活。
怎么选？不用太复杂。准备一款清爽的德式小麦白啤（Wheat Beer），果香浓郁，口感顺滑，几乎没人会讨厌，姑娘们尤其喜欢。再准备一款接受度高的淡色艾尔（Pale Ale）或者IPA，带着迷人的柑橘香气，这是给那些无啤酒不欢的男士们准备的“硬通货”。
想想看，当晚宴进行到一半，音乐变得慵懒，一些男生手里握着造型独特的精酿酒瓶，女生们端着精致的果酒杯，三三两两地聚在一起聊天。这个画面，是不是比所有人都举着同一种红酒杯要生动得多？这才是派对该有的样子。
真正的体贴：惊艳全场的无酒精鸡尾酒
最后，也是最重要的一点，请一定，一定要为那些不喝酒的宾客，准备好喝的 无酒精鸡尾酒 （Mocktail）。
别再拿雪碧可乐橙汁糊弄事儿了，这真的非常不尊重人。开车的朋友、怀孕的闺蜜、酒精过敏的亲戚……他们也想融入这场狂欢，也想手里拿着一杯好看的饮料和大家碰杯。
准备一两种特调的Mocktail，成本不高，但收获的好感度绝对是爆炸性的。比如用新鲜的莓果、薄荷叶、青柠角加苏打水调一杯“夏日花园”；或者用百香果、菠萝汁和椰浆做一杯“热带风情”。用和鸡尾酒一样的漂亮杯子装起来，加上用心的装饰。当你的朋友拿到这样一杯“特殊对待”时，他感受到的，是你百分百的真诚和体贴。这比你说一万句感谢都来得实在。
归根结底，一场完美的婚礼，酒不是为了把谁灌醉，而是为了让每个人都感到愉悦和放松。 起泡酒 负责打开喜悦的大门， 低度果酒 和 精酿啤酒 负责提供个性的选择，而 无酒精鸡尾酒 则展现了你最温暖的同理心。当酒单不再是难题，而是你俩品味的延伸和对宾客的爱意表达时，那微醺的空气里，流淌的就全都是幸福了。
发表回复